小樽らーめん豆の木：三元豚チャーシューの秘密

 

 

ラーメン愛好家の皆さん、こんにちは！

埼玉県内で人気を博している「小樽らーめん豆の木」から、当店のこだわりとも言える特製三元豚チャーシューについてお話ししましょう。

春日部、蓮田、蒲生、新田といった各地からアクセスしやすいロードサイドに位置する当店では、ランチタイムでもディナータイムでも、ファミリーでのお食事からちょい飲みまで、様々なシーンでご利用いただけます。

 

豆の木が誇るチャーシューの極意

私たち「小樽らーめん豆の木」のラーメンが、多くのお客様に愛され続ける理由の一つが、とろける食感の三元豚チャーシューです。このチャーシュー、ただのラーメンのトッピングではありません。秘伝のタレでじっくりと煮込み、その後丹念に焼き上げることで、豚肉本来の旨みを最大限に引き出しています。

 

 

なぜ三元豚なのか？

三元豚を使用する理由は、その品質にあります。三元豚は、品種改良によって生まれた豚で、肉質が非常に柔らかく、甘みが強いのが特徴です。

脂肪含量が一般豚よりも多くサシが入りやすいのでジューシー。 また脂肪融点が低いので口の中でスッと溶けます。

この三元豚を使用することで、チャーシュー自体が持つ味わいが深まり、ラーメンの味を一層引き立てるのです。

 

 

こだわりの調理法

私たちは、チャーシューを作る際に何時間もかけてじっくりと煮込みます。

この長時間の煮込みが、肉の旨みをギュッと凝縮させ、とろけるような食感を生み出す秘訣です。

焼き上げる工程では、外側をカリッとさせることで、食感のコントラストを楽しめるようにしています。

 

 

ラーメンとの絶妙なマリアージュ

当店自慢の「小樽濃厚味噌ラーメン」は、この三元豚チャーシューとの組み合わせによって、その真価を発揮します。

こってりとした味わいながらもしつこくない、バランスの取れた味噌スープ。そこに、三元豚チャーシューが加わることで、深みとコクが増し、まさに至高の一杯を実現しています。

 

 

 

ラーメン屋さんとして、餃子やつけ麺、様々なトッピングオプションと共に、テイクアウトもご用意しております。

ランキング上位の人気メニューをぜひご自宅でもお楽しみください。

春日部、蓮田、蒲生、新田周辺にお住まいで、美味しいラーメンやお酒を楽しみたい方、ファミリーでのお食事をお探しの方、お車でのアクセスも便利な当店の駐車場をぜひご利用ください。

私たちは、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

「小樽らーめん豆の木」で、至福のラーメン体験を。

一度その味を体験したら、何度でも足を運びたくなる、そんな魅力を持つラーメンを提供し続けます。